みなさま、こんにちは！
エーコープ京都中央（京都市左京区）です。
今日は土曜日。お子様も学校がお休みの方が多いのではないでしょうか。
連日の猛暑で外遊びもなかなか難しい日が続いていますね。
そんな週末のお昼ごはんに、子どもと一緒に楽しく作れる「夏の冷やしうどん」はいかがでしょうか。
親子で楽しむ！夏の冷やしうどん（2人分・約10分）
材料
•ゆでうどん…2玉
•きゅうり…1本
•トマト…1個
•ハム（または蒸し鶏）…適量
•めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ3
•水…大さじ6
•白ごま・青ねぎ…お好みで
作り方
1.うどんを袋の表示通りに茹でて、冷水でしっかり冷やす
2.きゅうりは細切り、トマトは食べやすい大きさに切る
3.めんつゆと水を合わせてつゆを作る
4.器にうどんを盛り、野菜とハムをのせ、つゆをかけて完成！
このレシピの一番のポイントは、具材を切るだけでOKなこと。
包丁を使い始めたお子様でも、きゅうりやトマトを切るお手伝いができます。
「自分で作ったごはん」は、いつもより何倍もおいしく感じるものですよね。
今の時期、エーコープ京都中央にはきゅうり・トマトが新鮮な状態でたっぷり揃っています。
上賀茂野菜のなすびやゴーヤは引き続き入荷が少ない状況ですが、夏の冷やしうどんに合う野菜はしっかりご用意しています。
週末のお買い物は、ぜひエーコープ京都中央へ。
今日もスタッフ一同、元気にお待ちしています！
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