■■■ 京都嵐山中村屋の店舗 ■■■ 中村屋惣菜製作所 嵯峨嵐山 エーコープ京都中央 岩倉店 エーコープ京都中央 市原野店
【昭和35年創業・嵐山の風物詩「中村屋のコロッケ」の秘密】
いつもありがとうございます！京都嵐山の「中村屋」です。
本日は、当店の看板商品であり、嵐山の名物としてたくさんの方に愛されている「コロッケ」の美味しさの秘密をご紹介します。
当店は1960年の創業以来、地元の方々に「お肉といえば中村屋」と親しんでいただいてきた精肉店です。
牛を丸ごと一頭仕入れる（一頭買い）確かな目利きと技術を持つお肉屋だからこそ、惣菜にも一切の妥協はありません。
名物のコロッケは、揚げ油に「ラード（豚の脂）」を100％使用。これにより、植物油では出せない香ばしさと、サクサクとした軽い食感が生まれます。
じゃがいもと玉ねぎの自然な甘みが引き立っており、「ソースをかけずにそのまま食べるのが一番美味しい！」と、多くのお客様から嬉しいお声をいただいております。
観光でお越しの方の食べ歩きはもちろん、今晩のおかずにもぴったりです。
嵐山本店、エーコープ京都中央にお越しの際は、ぜひ揚げたてのアツアツをお召し上がりください！
「黒毛和牛で作る、本気の一枚。」
京都嵐山の老舗精肉店・中村屋が贈る、黒毛和牛ハンバーグサンド🥩 厳選した黒毛和牛100%のパティに、京たけのこと九条ネギを合わせた、嵐山生まれの新名物。 精肉店だからこそ実現できる、素材の旨さをそのままサンドに。 ２０２６年 秋発売！