みなさま、こんにちは！
エーコープ京都中央（京都市左京区）です。
今日7月23日は「土用の丑の日（どようのうしのひ）」です！
「土用の丑の日」とは、夏の暑い時期に体力をつけるために、昔から「うなぎを食べる日」として親しまれてきた日本の風習です。
うなぎには「ビタミンB1」という栄養素がたっぷり含まれていて、疲れた体を元気にしてくれる働きがあります。
この時期、エーコープ京都中央でもうなぎの蒲焼（かばやき）を取り揃えていますので、ぜひご利用ください！
うなぎをもっとおいしく！一緒に食べたい「スタミナ野菜」3選
うなぎだけでも十分ですが、野菜と組み合わせると栄養バランスがさらにアップします。今の時期、お店に並んでいるおすすめ野菜をご紹介します。
| 野菜 | 特徴 | 合わせ方 |
| きゅうり | 水分が多く体を冷やしてくれる | 酢の物にしてさっぱりと |
| トマト | 「リコピン」という成分が疲労回復に役立つ | 冷やしてそのままでも |
| 冬瓜（とうがん） | 体の熱を冷ます効果がある京野菜の仲間 | スープや煮物にどうぞ |
うなぎご飯に冷やしたきゅうりの酢の物を添えるだけで、立派な「夏バテ対策ごはん」のできあがりです。
上賀茂野菜のなすびやゴーヤは引き続き入荷が少ない状況ですが、きゅうりやトマト、冬瓜はしっかり揃っています。
今日はぜひ、うなぎと一緒に夏野菜も手に取ってみてください。
暑さに負けず、しっかり食べて元気に過ごしましょう！
エーコープ京都中央でお待ちしています。
コメントをお書きください